Le Grand livre des cocktails

Résumé :

Savoir confectionner un cocktail est un art que l'on ne peut ignorer quand on veut recevoir : cela fait partie aujourd'hui de l'abc de la convivialité. Un cocktail bien dosé en dit long sur les talents du maître ou de la maîtresse de maison... Comment prépare-t-on un manhattan, un martini dry, un bloody mary ou une piña colada ? Agrémenté de nombreuses photos en couleurs, ce guide vous enseigne les rudiments, les secrets et les astuces de cet art si convivial et vous fournit des indications précieuses sur : les alcools de base qui constitueront dans un premier temps votre bar ; le verre et la présentation adaptées à chaque cocktail, ce qui vous évitera de servir un gin fizz dans une coupe ou un black dans une flûte ; les meilleurs ingrédients, les justes doses, l'ordre des mélanges ; les différents effets de toutes ces boissons (apéritif, réchauffant, énergétique, euphorisant, désaltérant, relaxant, excitant, etc.). Et parmi la nombreuse sélection présentée, entre les cocktails à connaître absolument et ceux qui ont été distingués lors de concours internationaux, vous saurez toujours choisir la boisson la plus délicieuse - à consommer avec modération - et la mieux adaptée aux circonstances.