Le Livre de la décoration de gâteaux
Le Livre de la décoration de gâteaux
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Isbn :
9782035891730
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN NOIR ET EN COUL., COUV. ILL. EN COUL., Dimension : 26 cm, Nbr de pages : 1 VOL. (239 P.),
Notes :
INDEX
Sujets :
Gâteaux -- Décoration
Résumé :
Pour tous les amateurs de décoration de gâteaux, voici les recettes de base mais aussi tous les gestes et techniques à connaître pour réussir :
- Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape : génoise vanillée, crème au beurre, glaçage royal, découpage et montage des gâteaux…
- toutes les techniques sont expliquées et illustrées pour bien comprendre : couvrir un gâteau avec une pâte en chocolat, réaliser des pétales de fleurs en pâte à sucre, dessiner avec un glaçage royal…
Des pâtisseries exceptionnelles qui marqueront des occasions uniques (anniversaire, mariage, baptême…) sont ensuite proposées : de la pièce montée aux décors féeriques des gâteaux d’enfants, tout y est.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu | Réserver |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0163480443 | En rayon | Courant | 641.86 SEA | VILLARS LES DOMBES | Section adulte | 0 | -- |
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